〜作り方〜

1.）白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐はさいの目に切る。生しいたけはそぎ切りにする。
2.）鍋に水、白菜、酒、しょうゆを入れ、やわらかくなるまで中火で煮る。
3.）しいたけ、桜海老、を2.）に加え、しいたけに火がとおったら豆腐を加える。
4.）味をととのえ、出来上がり。（桜海老のうまみが出るのでだし汁はいりません）


■他のおかず■
かぶの肉味噌かけ、ミックスビーンズのヨーグルトソース和え、あじのおさしみ

〜作り方〜

1.）白菜は葉と軸に切り分け、葉はひと口大に切り、軸はひと口大のそぎ切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2.）エビは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを除く。
3.）熱したフライパンにオリーブ油を入れ、1.）のにんにく、白菜の軸を炒める。油がなじんだら、2.）のエビを加えて炒め、色が変わったら白菜の葉を加えて炒める。
4.）全体に油がなじんだら湯、塩、しょうゆを加え、混ぜて１〜２分煮る。白菜がくったりしたら（好みで）とろみちゃんでとろみをつけてできあがり。

■他のおかず■
小松菜の明太子あえ、れんこんと鶏肉のカレー煮