 |
| かきとにらのお焼き |
〜作り方〜
1.）かきはよく水洗いし、ペーパータオルなどで水気をとっておく。
2.）にらは長さ４センチくらいに切る。ねぎは輪切り。
3.）ころもを作る。（ボウルに溶き卵1個、水1/2カップを加えて、小麦粉大匙さじ３を加えてよく混ぜる）
4.）熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1.）のかきを入れ、中火で焼き色をつけたら2.）のにら、ねぎを加えて炒める。
5.）4.）を平らに広げ、3.）のころもを流してまとめ、中火で両面焼く。食べやすく切り分けて器に盛り、しょうゆ、ウスターソース、ごま油を混ぜたソースをかけていただく。
|
|
