〜作り方〜

1.）鍋に湯を沸騰させ、洗った小松菜を茎から入れ、さっとゆでて、ざるに取ってあら熱をとる。
2.）同じ湯で石づきを除いて、半分に切ったえのきたけをゆでる。ざるにあけ水気をきる
3.）1.）の小松菜は３センチくらいに切る。2.）のえのきたけとだししょうゆであえてできあがり。

〜作り方〜

1.）小松菜は熱湯でゆでてしょうゆをからめる。
2.）明太子はスプーンか指で中身をこそげとる。大根はおろして水をきり、明太子とまぜる。
3.）しょう油洗いした小松菜は４ｃｍくらいに切り、2.）とあえて器に盛り、きざみのりを乗せる。

■他のおかず■
白菜とエビのいため物、れんこんと鶏肉のカレー煮