〜作り方〜
■キャベツと卵の炒め物■
1.キャベツはテキトーに切るか、ちぎる。にんにくはみじん切り、玉ねぎは千切り、卵は溶いて塩で味付けしておく。
2.熱したフライパンにオリーブ油を入れて、卵を炒めて皿に取る。
3.再び熱したフライパンにオリーブ油を入れ、1.に切った野菜とにんにくを入れて炒める。
3.全体に油が回ったら、2.の卵を一緒にして、しょうゆ少々で味付け。

■ひじきとセロリ、にんじんの梅ドレッシング■
1.ひじきは水からもどしておく。
2.セロリ、にんじんは千切り。
3.梅肉にオリーブオイル、酢、塩、しょうゆを入れてドレッシングを作っておく。
4.もどしたひじきを薄めためんつゆでサッと煮る。
5.2.の千切り野菜と4.のひじきをボウルで合わせて、食べる際に3.のドレッシングでいただく。

■トムヤムクンスープ■
1.トムヤムクンスープの素の作り方を参照に、えび、マッシュルーム、貝柱を使って作るだけ〜。

〜作り方〜
■キャベツと卵と松の実チャーハン■
1.卵は割って溶いて塩・こしょうしておく
2.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1.の卵を入れ、半熟炒り卵をつくって、皿にとる。
3.フライパンにオリーブオイルを足し、みじん切のにんにく、ざく切りのキャベツと松の実をサッと、炒めたらごはんをいれ、一緒に炒める。
4.チキンスープの素、グリンピース、塩・こしょうで味をととのえる。
■かんぴょうと春雨のチャプチェ■
1.春雨は熱湯でもどして、食べやすく切る。
2.かんぴょうは７〜８分ゆでてもどし、食べやすく切る。
3.熱したフライパンにゴマ油を入れ、2.のかんぴょうを炒める。砂糖少々としょうゆ、酒と水でかんぴょうを煮付ける。
4.3.の煮汁が少なくなったら、1.の春雨を入れ、一緒に炒める。味をととのえて、最後に七味をかける。
■なすのワインビネガー漬け■
1.なすは拍子切りして、塩をふってしばらくおく。
2.よく水を切ったなすに、白ワインビネガーをかけて15分以上漬ける。
■もやしとシメジの味噌汁■

〜作り方〜

1.）キャベツと、玉ねぎは千切り、玉ねぎは水にさらして、粒コーンは水を切っておく。レモンは半分に切って汁を絞っておく。
2.）千切りキャベツ、水を切った玉ねぎ、粒コーンをボウルに入れ、全部混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
3.）食べる直前に、亜麻仁油（なければオリーブオイル）、酢、塩、こしょう、レモン汁で味付けていただく。

〜作り方〜（冷めてもおいしい）

1.）ジャガイモは皮をむき、薄切りの半月切りにして、鍋に入れ塩を加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルをかけ、ターメリックを加え、ふたをして途中でかき混ぜながら、８割火がとおるまで弱火で加熱する。
2.）へたと種を除き、縦に切ったパプリカ（カラーピーマン）を1.）に加え、ふたをして弱火で加熱。
3.）キャベツを食べやすい大きさに切り、2.）に加え、塩とターメリックを加えて混ぜ合わせ、1〜2分強火で加熱する。
4.）弱火にしてカレー粉を加え混ぜ合わせ、さらにふたをして加熱する。
5.）キャベツに浅く火がとおったところで出来上がり。


■他のおかず■
本物のししゃも！を焼いてぽん酢をかけたもの、鶏入五目豆

〜作り方〜

1.）キャベツはざく切り、木綿豆腐は水切りしておく。
2.）熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、桜えびをカリッと炒める。1.）のキャベツ、くずした豆腐を加え、炒める。
3.）酒、しょうゆ、塩で味付けしてできあがり。
※キャベツの代わりに小松菜でも。

〜作り方〜（市販の温泉卵を使って）

1.）キャベツは葉をまるごと熱湯でゆで、ザルにとってさまし、あら熱がとれたら水気をきってザク切にする。
2.）みそ、酒、すり白ゴマ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせ、みそだれをつくる。
3.）器にキャベツを盛り、温泉卵を割ってのせ、2.）をかけていただく時によく混ぜて食べる。