〜作り方〜

1.）もやしは洗って水をきっておく。レタスも洗って、大きめに手でちぎっておく。
2.）にんにくはみじん切りにしておく。
3.）熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2.）のにんにく、1.）のもやし、レタス、松の実を入れ、強火でサッと炒め、オイスターソースをかけてできあがり。

■今晩の他のおかず■
ゆで豚用ブロック肉のポトフ（たまねぎ、にんじん、じゃがいも）、しいたけとしめじのおろし和え

〜作り方〜

1.）レタスは大きくちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切り、ベーコンは２センチ幅に切る。
2.）鍋に1.）のベーコンを入れ、弱火〜中火で炒め、油が出てきたらにんにく、玉ねぎの順に炒める。
3.）水とローレル1枚を2.）に加え、中火で煮ながらアクをとる。
4.）レタスを加えてひと煮し、塩・こしょうで味をととのえ、熱して殻を割って出した銀杏をのせてできあがり。
※銀杏でなくて一緒にグリンピースを煮ても。

■他のおかず■
にらと卵と豆腐の炒めもの、かぶとカニのゴマ酢あえ