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水菜を使ったレシピ  水菜を使ったレシピ
生活習慣病やがんを防ぐとして注目のアブラナ科の野菜の仲間である
水菜は、しょうが同様寒さを飛ばしてくれます。


カロティン、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維を豊富に含む他、
胃腸の粘膜を健康に保つ葉酸も。

シャキシャキ水菜の牛肉炒めのせ

シャキシャキ水菜の牛肉炒めのせ
シャキシャキ水菜の牛肉炒めのせ

〜作り方〜

1.)水菜は洗って3〜4センチ長さに切って水気をきり皿に盛る。
2.)
牛肉は一口大に切ってこしょうし、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、炒める。
3.)
テンメンジャンオイスターソース醤油を加え味付したら1.)の水菜の上に盛ってできあがり。


■今晩の他のおかず■
切干大根のサラダ、じゃがいもとネギの味噌汁

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