〜作り方〜

1.）スプラウトは水洗いしてザルにあけて水切りしておく。
2.）トマトはくし切り、じゃがいもは短冊に切って、水からゆでておく。
3.）きゅうりはピーラーで縦にむいて、器に添って囲む。その中に1.のスプラウトをいれ、2.のトマト、じゃがいもをのせる。
4.）酢、亜麻仁油、塩、こしょう、マスタードでドレッシングを作り、3.にかけていただく。

■今晩の他のおかず■
鶏とれんこんの香酢煮、ゴーヤチャンプル